梅条肉又叫做“脢条肉” ， 是指猪背脊接近肩项部分的肉 ， 肉的颜色偏白，其肉质地细腻 。“脢条肉”是一种方言说法 ， 也就是北方人所说的夹脊肉，这里的肉可以起出长条的肉，是猪肉中比较好的部位，因此价格比较贵 。
【梅条肉是什么部位的肉 梅条肉是哪里的肉】
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