绿豆芽是一种营养丰富的食材 ， 不仅含有丰富的维生素和矿物质 ， 还有很多好处 。如何让它呈现出最好的状态呢？今天 ， 我们来分享一些绿豆芽的美味做法 。1.绿豆芽炒豆腐材料：绿豆芽、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、生抽、耗油做法：1.将豆腐切成小块 ， 用50度的热水焯水；2.将葱切成葱花 ， 姜切成姜末备用；3.锅中倒入适量的油 ， 将葱姜爆香；4.加入豆腐 ， 煸炒至表面金黄；5.倒入绿豆芽 ， 稍加炒拌；6.加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、耗油和适量的水；7.用大火烧开后改用中小火焖煮10分钟即可；8.起锅前淋上香油即可 。2.绿豆芽鸡蛋汤材料：绿豆芽、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽做法：1.将姜切成末 ， 葱切成葱花备用；2.鸡蛋打入碗中 ， 加入盐、姜末、生抽 ， 搅拌均匀；3.绿豆芽洗净备用；4.锅中倒入适量的水 ， 放入姜末和葱花烧开；5.加入绿豆芽 ， 煮约1分钟；6.将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中 ， 搅拌均匀；7.煮至鸡蛋熟 ， 加入适量的盐即可 。3.绿豆芽炒肉片材料：绿豆芽、瘦肉片、花椒粉、盐、料酒、酱油、生抽、葱、姜、蒜、干辣椒做法：1.将葱、姜、蒜切末 ， 干辣椒切段备用；2.将绿豆芽用水烫2分钟 ， 捞出沥干水份；3.将瘦肉片用料酒、酱油、生姜汁、盐、花椒粉拌匀腌制15分钟；4.开火 ， 油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香；5.加入肉片 ， 炒至变色；6.加入绿豆芽 ， 再炒5分钟；7.加适量盐和鸡精 ， 翻炒均匀即可 。【绿豆芽怎么做好吃】4.清炒绿豆芽材料：绿豆芽、葱、盐、油做法：1.将绿豆芽用清水洗净 ， 放入沸水中焯水后捞起沥干水分备用；2.锅中倒入适量的油 ， 加入葱花爆香；3.将绿豆芽放入锅中 ， 快速翻炒；4.加入适量的盐 ， 再翻炒均匀即可 。5.绿豆芽炒蛋材料：绿豆芽、鸡蛋、盐、油做法：1.将鸡蛋打入碗中 ， 加入盐、油 ， 搅拌均匀备用；2.锅中倒入适量的油 ， 将绿豆芽翻炒至变软；3.将鸡蛋液倒入锅中 ， 慢慢煮熟；4.翻炒均匀后即可出锅上桌 。总结：绿豆芽做法多样 ， 能做成多种美食 ， 不仅美味还营养丰富 。不同的人有不同的口味 ， 可以根据自己的口味来选择不同的做法 。希望绿豆芽能成为大家的美味选择之一 。
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