吃米饭的下饭菜有小笋炒肉、鱼香肉丝、韭菜炒蛋等 。以小笋炒肉为例，共分为3个步骤 。以下是做小笋炒肉的详细操作：操作/步骤1竹笋切条入锅焯水
竹笋切条，放入锅中焯水 。2爆香蒜、葱再炒肉
锅中放入辣椒、蒜爆香 ， 放入瘦肉翻炒 。3加入竹笋和调料翻炒【吃米饭的下饭菜都有哪些】
加入竹笋、生抽、盐，翻炒均匀即可 。
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