用料：鸭子1只，干茶树菇适量，姜适量，盐适量
做法：
1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软 。泡软后要彻底地冲洗干净 。
【自家养的鸭子用什么炖汤小孩子吃?】2、把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟 。
3、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香 。煲好后再加入盐调味 。
因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美 。
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