【摊鸡蛋的做法 摊鸡蛋怎么做】
1、将大葱切成葱花备用 。
2、锅中打入鸡蛋，打匀后放入葱花、盐调匀 。
3、锅中倒入适量的油，待油温烧热后倒入蛋液 。
4、在火上顺时针或逆时针旋转锅，使锅底蛋液成圆形，微火煎制 。
5、待一面略微焦黄后，翻面，再煎制1-2分钟后即可出锅 。
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