一、凉拌双花
食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许 。
做法：
1、食材备好，木耳提前泡发好 。
2、将双色菜花洗净，掰成小块儿 。
3、锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺菜油 。
4、水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起控水，装碗 。
5、木耳也焯水捞出控水，撕成小片 。
6、所有食材焯水后，放在一起 。
7、取一只小碗，倒入醋，生抽，盐，糖和香油，搅拌均匀 。
8、把调好的料汁倒入蔬菜里，拌匀即可，美美的享用，很脆的哦 。
二、西红柿炒菜花
食材：菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺 。
做法：
1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用盐水浸泡一会，冲洗干净 。
2、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用 。
【花菜最好吃的三种做法?】3、西红柿用刀划十字，用热水烫去皮，切下块 。
4、香葱洗净切葱花 。
5、 锅里倒油，烧至六成热时放入葱白爆香，翻炒一下放西红柿炒至出汁 。
6、倒入菜花炒匀 。加入盐，蚝油翻炒入味 。
7、出锅前撒上香葱叶碎，即可出锅装盘食用 。
三、五花肉炒花菜
食材：菜花半朵，五花肉1块、红椒3根、绿椒2根、蒜5粒、姜1小块，盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺 。
做法：
1、菜花掰小朵，在盐水里泡10分钟，捞出淋干水分 。
2、蒜切片，红绿椒切碎，姜切丝备用 。
3、锅中烧开水，放入菜花焯水一分钟捞出，过凉水备用 。
4、五花肉切薄片，锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜欢的口感 。
5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒 。
6、加半勺盐，接着加入一汤勺生抽，最后加入1勺蚝油翻炒 。
7、翻炒均匀即可 。
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