用料
马步鱼 6条
烤马步鱼（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
去超市买马步鱼，已经处理好，冷冻的 。我们这超市是45一斤，很合适，两年前去长岛旅游，烧烤摊10元一条，死贵 。
步骤 2
马步鱼用水冲一下，不是为了洗干净，主要是因为海鱼比较咸 。我一般冲一下下就好，具体看自己口味 。口味淡的可以用冷水浸泡 。但是不推荐泡太久，太久没味道 。
步骤 3
无需擦干，感觉擦干了会烤的太干，太硬没口感 。不要重叠，放到烤网上 。不推荐烤盘，没啥原因，就觉得烤网受热比较均匀 。
步骤 4
【烤马步鱼干烤箱版家常做法?】烤箱130度预热，烤2到3分钟，边缘微焦即可 。时间不要太长，一定盯着看 。鱼太薄，很容易焦 。
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