做法
材料准备
主料： 大白萝卜1500克
配料： 自制剁辣椒
随意辅料： 盐适量 白醋适量 白砂糖适量
制作步骤
1. 大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了 。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦 。
2. 把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里 。
3. 加入适量盐、白醋
，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来 。4. 三小时后，把萝卜倒出沥水 。
5. 等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒
，撒上一小勺白砂糖 。6. 充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了 。
烹饪技巧
盐不要放得太多，基本上是做零食吃的，太咸就不好吃了 。剁椒
随自己的爱好酌量加减，白糖也是一样，喜欢吃甜就多放一点，不喜欢就只撒一点点提味 。【街头卖的泡酸萝卜怎么做?】如果不着急吃，用盐和醋腌制的那一步时间可以再加长，萝卜更入味，也不会辣口 。
推荐阅读
- 淘米水泡酸豆角的方法
- 泰国 街头飞牌为什么凉
- fog什么牌子 fog属于什么牌子
- 网红直播间卖的高端手机为什么这么便宜？其实都是垃圾！
- 怎么看场内基金是不是t0 能当日买卖的基金
- 医用冰袋药店有卖的吗
- 泡酸笋怎么做 泡酸笋的做法
- 王婆卖瓜卖的什么瓜
- 街头巷尾的意思 街头巷尾的出处
- 外面卖的麻花为什么那么酥脆?