云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

草鱼的做法大全家常

云知道


草鱼的做法大全家常


草鱼是广大家庭喜爱的一种鱼类 ， 它肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌等多种营养成分 。草鱼的做法也是多种多样 ， 今天为大家介绍几种家常草鱼做法 ， 以供参考 。
1. 清蒸草鱼
做法：
1）将草鱼去鳞去内脏洗净 ， 用刀在鱼身上划几刀 ， 以利于入味 。
2）将草鱼放入盘中 ， 加入少量料酒、姜蒜末 ， 蒸锅中大火蒸15分钟 ， 取出 。
3）在草鱼上撒上葱花和香菜末 ， 淋上几滴香油即可 。
2. 家常红烧草鱼
做法：
1）将草鱼剁成段 ， 放入开水中焯水后捞出备用 。
2）热锅凉油 ， 将葱姜蒜爆香 ， 加入草鱼煸炒 。
3）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精 ， 加入适量的热水 ， 焖煮5分钟 。
4）翻面 ， 再焖煮5分钟 ， 煮到汤汁浓稠即可 。
3. 壮阳草鱼
草鱼性温 ， 有补肾壮阳的功效 ， 适合男性食用 。
做法：
1）将草鱼切成大块 ， 加入少许盐、糖和料酒腌制10分钟 。
2）将葱姜蒜末炒香 ， 放入草鱼煸炒 。
3）加入少量水 ， 盖上盖子炖煮10分钟 ， 加入适量盐和味精 ， 煮沸后即可出锅 。
4. 香煎草鱼
做法：
1）将草鱼切成片 ， 用盐和姜腌制十分钟 。
【草鱼的做法大全家常】2）热油锅 ， 加入葱姜蒜末爆香 ， 放入草鱼片 ， 煎至两面金黄即可 。
3）加入少量生抽、蚝油和白胡椒粉 ， 煮沸后即可出锅 。
5. 荷叶草鱼
做法：
1）草鱼切成块 ， 腌制十分钟 。
2）荷叶用水淋湿 ， 放入微波炉中高火加热30秒钟 ， 取出备用 。
3）将草鱼码放在荷叶上面 ， 加入适量姜蒜末、葱花和红辣椒片 。
4）将荷叶包起来 ， 上屉蒸15分钟即可盛出 。

    推荐阅读


    上一篇：舒伯特共作了多少首钢琴奏鸣曲

    下一篇：可惜不是你男主为什么坐牢 可惜不是你男主坐牢的原因