![馒头如何炒着吃更香](http://pic.yunnanlong.com/230803/003J42445-0.jpg)
1、先把鸡蛋敲在一个大碗里;在鸡蛋碗里放少许盐,用筷子搅拌成鸡蛋液;把馒头、青椒、火腿分别切成小丁 , 我们老家也把馒头叫馍馍;把馒头丁放进鸡蛋液里;用筷子轻轻拌均匀,让馒头丁上裹满鸡蛋液 。
【馒头如何炒着吃更香】2、不粘炒锅上火烧热,放少许食用油 , 再把裹了鸡蛋液的馒头丁放进炒锅里,翻炒均匀;翻炒中的馒头丁可以用铲子按压一下,让其表面焦黄,外焦里嫩 , 口感更好 。
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