炒藕尖可以做尖椒炒藕尖、酸辣藕尖、清炒藕尖等，以酸辣藕尖为例 ， 共有4个步骤，以下是酸辣藕尖的详细操作：操作/步骤1腌制藕尖
准备新鲜的藕尖，将藕尖斜着切后和小米椒揉搓腌制5至10分钟 。2爆香
将切成丝的辣椒切丝后小火爆香，然后蒜苗切段后加入炒至软 。3爆炒藕尖【炒藕尖怎么做好吃】
加入腌制好的藕尖换大火爆炒1分钟 。4装盘
加入少许食盐、鸡精米醋后炒匀即可装盘 。
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