主料：中鱿鱼(3条)、金针菇(1小把)
调料：红辣椒(1只)、葱(1根)、蒜(1瓣)、姜(1片)、生抽(2汤匙)、蚝油(半汤匙)、醋(少量)、白糖(少许)、鸡精(少许)、盐(适量)、油(适量)
厨具：蒸锅
做法
1.准备好所需材料；
2.姜切末 ， 蒜切末 ， 葱白切末葱绿切段；辣椒切丝；
【鱿鱼怎么做既简单又好吃?】3.金针菇切去根部洗净；
4.鱿鱼去皮处理好后切圈；
5.锅中烧开水 ， 放入鱿鱼稍焯一下捞出沥干；
6.小锅中加点油 ， 放入葱姜蒜爆香后关火 ， 再调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精；
7.金针菇摆在盘的下层 ， 上面摆上鱿鱼圈；
8.把调好的料汁淋在上面；
9.等蒸锅中的水烧开后 ， 放入大火蒸5分钟；
10.最后撒上葱丝和红椒丝 ， 烧点热油淋在上面就可以了 。
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