炸鸡米花需要食材：鸡脯肉、面包糠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、料酒、味极鲜，共有5个步骤，以下是炸鸡米花的详细操作：操作/步骤1鸡脯肉洗净切丁腌制
鸡脯肉洗净切丁，放入小盆里添加料酒、味极鲜、胡椒粉、盐抓匀腌制30分钟入味 。2鸡脯肉丁裹上淀粉
淀粉适量，约30克 ， 夹起鸡脯肉丁均匀裹上一层淀粉 。3蘸蛋液、裹面包糠
鸡蛋一个打散，再将鸡脯肉丁蘸上蛋液，之后再次裹上一层面包糠 。4将鸡肉丁滚圆定形【鸡米花怎么炸才好吃】
依次做完，静置一会 ， 再将鸡肉丁滚圆定形 。5炸鸡肉块
热锅倒油，温油下鸡肉块，炸至金黄捞出沥油盛盘即可 。
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