鸡爪可以做卤鸡爪、蒜香鸡爪、泡鸡爪、香辣鸡爪、酱香鸡爪等，以卤鸡爪为例，共有3个步骤，以下是卤鸡爪的详细操作：操作/步骤1煮鸡爪
锅里放清水，加入洗净的鸡爪，煮５分钟左右捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水分，剪去指甲备用 。2放入调料
锅里另放清水、卤味包、葱段、姜片、鸡粉、料酒、冰糖、生抽、老抽烧开 ， 放鸡爪小火煮20分钟左右 。3鸡爪浸至卤汤【鸡爪煮多久会熟】
熄火，盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤 ， 稍凉即可取出 。
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