室内晾风干肠需在香肠上扎上小孔 ， 共分为2步骤，以下是晾风干肠的详细操作：操作/步骤1扎小孔【在室内怎么晾风干肠】
将刚做好的香肠上 ， 扎上小孔 。2晾晒
将香肠挂在通风较好的地方，若条件允许也可将灌好的香肠拿到阳台晾晒，隔段时间翻面，直至风干为止 。
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