夏天腌肉需要食材：带皮猪肉、老抽酱油、食盐、白酒、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，共有5个步骤，以下是夏天腌肉的详细操作：操作/步骤1猪肉洗净，切长条
把买回来的带皮猪肉用清水洗干净，然后用刀切成长条形 ， 宽度在两厘米左右 。2猪肉放进盆里【夏天怎么腌肉才能不坏】
猪肉切成长条形后，把猪肉放进盆里，然后加入老抽酱油 。3倒入白酒
倒入60度的食用白酒 。4给猪肉抹盐，腌制
给每块猪肉抹上食盐，抹完食盐后，把花椒粉、胡椒粉、辣椒粉一同放进猪肉里，密封腌制一到两天 。5给猪肉穿上绳子，通风
在猪肉上面穿上绳子，挂在阳台通风两个星期左右即可 。
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