制作虾仁蒸蛋所需食材有鸡蛋、鲜虾、盐、油、料酒、酱油，共分为4个步骤，以下是制作虾仁蒸蛋的详细操作：操作/步骤1鸡蛋打散
鸡蛋打散 ， 加适量盐、料酒、水搅拌均匀 。2蒸蛋液【虾仁蒸蛋怎么做】
盖上保鲜膜，锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍微凝固 。3去虾肠虾线
虾去掉虾肠虾线，加少许盐腌制 。4放虾仁
蛋液凝固后打开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟即可 。
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