蒜苔炒鱼的家常做法?

食材:鱼块1-2个、食用油、干辣椒、盐、生抽、蒜苔、盐、鸡精各适量 。
具体做法:
【蒜苔炒鱼的家常做法?】首先把鱼块冲洗后直接切片,蒜苔淘洗干净后切段儿、干辣椒也切段备用 。跟着取锅烧油,油热以后放入干辣椒爆出味 。
接着直接把鱼卷片倒进锅里翻炒,鱼卷翻炒2-3分钟以后再把青蒜苗倒下去继续翻炒,炒蒜苔一定要大火快速翻炒,最后放入适量的盐和鸡精、蚝油翻炒均匀即可起锅装盘 。

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