蛋糕做的成不成功，打发蛋清可以说是起到了决定性的作用 。那么如何正确的打发蛋清呢?
简单的方法就是将蛋清打入碗里，接下来可以用叉子打出鱼眼泡沫，然后加砂糖继续打发，重复这个动作直到蛋清变的粘稠，提起叉子还有勾回形状就可以了 。也可以选择电动搅拌机，控制好机器的力度和时间，能轻松的将蛋清打发 。
【蛋清打发的方法 蛋清如何打发】
要注意不能在蛋清中混入蛋黄，因为蛋黄中有油脂，会严重影响到打发 。还要注意打发时间不能过长，当打发的蛋清呈棉花状且无光泽时，就不适合用来做蛋糕了 。
推荐阅读
- 春节为什么要发压岁钱 压岁钱的来历
- 猪蹄出口问题让英国农民对英国脱欧的立场摇摆不定
- 生猪价格正处于上涨的蓄力阶段
- 养在“床上”的健康猪 苏州小沙村发酵床养猪场获益丰
- 猪场拆迁背后的巨大机遇与陷阱
- 高清 济南村庄布局规划的乡村风貌分区规划图
- 济南《关于公共租赁住房保障家庭进行调房申请登记的通告》
- 济南明确开发企业进入破产程序后的购房产权登记
- qq空间宠物怎么改名字 qq空间的名字怎么改
- qq怎么找回以前删除的照片 苹果手机qq怎么找回以前删除的照片