山药 ， 是一种营养价值非常高的食材 。它富含多种营养素 ， 包括淀粉、蛋白质、维生素C、B1、B2、芋粉、磷等 。而且 ， 它的药用价值也是非常高的 。在中医中 ， 山药被视为一种天然的滋补食品 ， 可以用来缓解很多疾病的症状 。那么 ， 如何吃山药才能达到最佳的营养价值呢？下面 ， 就为大家介绍一些山药的做法 ， 让你爱不释口！
一、山药糯米糍
这个做法非常简单 ， 而且非常适合肚子饿的时候 ， 或者是想吃点点心的时候 。首先 ， 将山药和糯米粉搅拌均匀 ， 然后放入微波炉或者蒸锅中蒸5-10分钟即可 。将蒸好的山药糯米团放入小碗中 ， 淋上一层糖水 ， 这样吃起来更加美味 。不过 ， 如果你比较讲究健康 ， 可以用蜂蜜代替糖水 ， 这样做更加健康 。
二、山药炒肉丝
这个做法比较适合想吃一顿正餐的时候 。首先 ， 将山药去皮 ， 切成丝 。然后 ， 将肉切成丝 ， 用酱油、盐、料酒、生姜和蒜头腌制20分钟 。然后 ， 将锅烧热 ， 倒入油 ， 放入肉丝翻炒 ， 然后加入山药丝和一些青菜翻炒均匀 ， 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
三、山药流沙包
这是一道非常特别的山药菜肴 ， 不但口感独特 ， 而且非常美味 。首先 ， 将山药去皮切成小块 ， 加入蒸锅中蒸熟后搅拌成泥 。然后 ， 将豆沙包皮和山药泥分别揉成小球状 ， 然后将山药球用手按扁 ， 放入豆沙球中间 ， 将豆沙包口捏紧 ， 放入蒸锅中蒸熟即可食用 。
四、山药粥
山药粥是一种非常养生的粥品 。首先 ， 将山药和米粉一起淘洗干净 ， 然后放入蒸锅中蒸熟 ， 然后用搅拌机打成泥状 。然后 ， 将山药泥倒入煮锅中 ， 加入适量的清水 ， 煮沸后用小火煮20分钟 。最后 ， 加入适量的红枣和莲子等食材 ， 煮沸后即可关火 ， 加入适量的盐和白胡椒粉调味即可 。
五、山药虾仁燕窝汤
这是一道非常豪华的山药汤 ， 不仅味道鲜美 ， 而且非常有营养价值 。首先 ， 将山药去皮切成片 ， 然后放入清水中焯水煮15分钟 ， 然后捞出备用 。然后 ， 将虾仁放入煮锅中焯水 ， 焯熟后 ， 加入黄酒煮2分钟 ， 然后捞出备用 。然后 ， 将燕窝用清水冲洗干净 ， 然后加入清水中煮沸 。最后 ， 将山药、虾仁和燕窝放入煮锅中 ， 加入适量的盐和味精调味即可 。
【山药的吃法：多种做法让你爱不释口！】总之 ， 山药是一种非常营养的食材 ， 而且它的药用价值也非常高 。所以 ， 我们不妨多多使用这种健康的食材 ， 以达到更好的健康效果 。
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