小瓜可以做茄汁小瓜、油糖酒酱小瓜、蒜蓉炒云南小瓜等，以蒜蓉炒云南小瓜为例共分为2个步骤，以下是蒜蓉炒云南小瓜的详细操作：操作/步骤1准备食材
云南小瓜去皮洗净后切片 。2炒小瓜【小瓜怎么吃】
热锅倒油，爆香蒜，加入小瓜片、盐、葱炒匀，收汁出锅即可 。
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