四川有哪些特色小吃 四川小吃

四川的特色小吃有串串香、担担面、四川冒菜、乐山钵钵鸡、糖油果子、九尺板鸭、桂花陶瓷、军屯锅盔、简阳羊肉汤、甜皮鸭、白宰鸡、灯影牛肉、宜宾燃面 。
1、串串香

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说起重庆就一定会想到火锅,而说起四川,那就一定会想到串串香 。串串香起源于成都,是一种每场大众化的美食,起源于1980年,但是很快就传遍了全国各地,最开始串串香的制作十分简单,后来由于人们生活水平的提高,对味蕾的体验慢慢也变高了 , 串串香也渐渐的变得更加丰富美味起来,吃起来麻辣爽口,如果你到了成都,一定要尝一尝这串串香 。
2、担担面
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担担面是四川极具传统特色的面食,成都的担担面有着悠久的历史,创始于1841年,距今已有一百多年的历史了,早期是由于是用扁担挑在肩上售卖,所以叫担担面 。选用优质的面条为主要原料 , 煮熟后在浇上由肉,黄豆,辣椒油等配成的调料,香气扑鼻,鲜香微辣,十分美味 , 在2013年的时候,担担面被评为“中国十大名面条”之一 。担担面是你到成都必尝的美食 。
3、四川冒菜
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冒菜是四川最有特色的传统小吃,冒菜在成都可是有着非常悠久的历史,相传起源于三国时期 。冒菜与串串火锅不同,冒菜的汤是可以喝的,而火锅串串的汤确是不能喝的,相同之处是 , 不管是什么品种的食材,都可以用来煮成冒菜,到了成都 , 一定要尝一尝这冒菜 。
4、乐山钵钵鸡
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【四川有哪些特色小吃 四川小吃】钵钵鸡,是来源于四川乐山的地方特色小吃 , 属于川菜系,已有上百年历史 。"钵钵"指瓦罐 , 钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹 , 钵内盛放配以麻辣为主的佐料 , 菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然 。

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