苦瓜可做凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、清炒苦瓜等，好吃又不苦还有营养 。一共3步，以下是凉拌苦瓜的详细操作：操作/步骤1洗净刮去白瓤
苦瓜洗净 。用勺子使劲刮去白瓤 。水开后，水中加入一点食用油，倒入苦瓜片 。变色捞出 。2苦瓜片沥干水分【苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养】
苦瓜片沥干水分 ， 倒入碗中 。撒香葱末、蒜末、蚝油、糖，搅拌 。3拌匀即可食用
再浇辣椒油、芝麻油拌匀即可食用 。
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