煮小米粥好吃又简单的方法
一，浸泡
小米下锅煮之前，先将小米用水洗几遍，然后再用冷水浸泡30分钟左右，这样做的目的是，能让米粒充分的膨胀开，这样熬制出来的小米粥更加的浓稠好喝 。
二，开水下锅
煮小米粥时，如果冷水将小米下锅煮，那么很容易会出现糊锅底的情况 。所以，正确的做法应该开水下锅煮粥，开水煮粥不仅能缩短米粥的熬制时间，而且也不会糊锅 。
三，掌握好火候
熬制小米粥时，火候一定要掌握好，刚开始将小米下锅后，先用大火煮开锅，然后再转小火慢煮15分钟左右，这样熬出来的小米粥，不仅汤汁浓稠，而且口感更香更好喝 。
四，搅拌
小米粥熬制过程中，勤用勺子搅动一下米粥，不仅可以防止米粥粘锅底，而且多搅动米粥还可以使让米粒颗颗饱满、增加浓稠度 。
【最简单又好吃的粥怎么做?】五，点油
煮小米粥时，除了做好以上这四步，还要在米粥熬制10分钟左右时，点入少许食用油 。这样煮出来的小米粥，不仅看起来色泽鲜亮，而且喝着口感也非常的爽滑
最后小米粥熬好之后，不要着急马上盛出来，可以再焖上几分钟再出锅 。这样可以使小米味道更加的香醇 。
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