腌咸肉的腌制方法共5个步骤,需要准备猪五花肉、白酒 , 以下是腌咸肉的腌制方法的具体操作步骤:操作/步骤1翻炒至微黄
炒锅放入盐、花椒、八角、陈皮、桂皮,开小火慢慢翻炒至颜色微黄 。2淋上白酒【腌咸肉的腌制方法】
准备猪五花肉500g,用厨房纸擦干表面,淋上白酒拍打均匀 。3蘸香料盐
五花肉均匀蘸一层香料盐 , 静置5分钟,再次蘸一遍香料盐 。4阴凉处风干
将五花肉用厨房纸围起一圈防尘,一头用棉绳扎起 , 悬挂在阴凉通风处风干5天左右 。5切片烹饪
腌好的咸猪肉切片烹饪,即可享用 。
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