做杏干所需食材有鲜杏、细砂糖 。共分为5个步骤，以下是做杏干的具体操作：操作/步骤1清洗食材
新鲜的杏洗净控干水分备用 。2去杏核
用小刀将杏划一圈，并掰开成两半，去掉杏核 。3腌制
将所有杏处理好后，加入糖拌匀，盖上保鲜膜腌制6个小时 。4煮杏
腌过后的杏会出水 ， 将杏连同腌制出的糖水一起倒入锅里，大火煮开后改小火慢煮15分钟左右 。5晾干【自己做杏干怎么晒能和买的一样】
将煮好的杏铺盘晾干即可 。
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