10. 鲶鱼炒米粉
材料：鲶鱼400克，米粉200克，卷心菜适量，芝麻酱、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐适量 。
做法：1. 将鲶鱼切成丝，卷心菜切成薄片备用 。2. 将芝麻酱和豆瓣酱混合均匀备用 。3. 米粉热水浸泡10分钟备用 。4. 香油热锅，加入鲶鱼丝煸炒至变色后盛出 。5. 去锅中加入油，将步骤2中混合好的酱料爆香，再加入卷心菜翻炒1分钟 。6. 加入适量的水、盐、糖、生抽、老抽调味，再加入煸炒好的鲶鱼丝和米粉炒匀即可 。
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