河蟹可以做成清烧小河蟹、油焖河蟹、干煎河蟹等美食 。以下是清烧小河蟹的做法，需要的食材有：螃蟹5只、葱2根、生姜五片、大蒜3瓣、干辣椒3颗、芹菜1根、洋葱小半个 。清烧小河蟹的具体操作步骤如下：操作/步骤1处理食材【河蟹怎么吃怎么做】
所有材料切好备用 。2爆炒河蟹
热锅烧油，放入葱、蒜、姜、洋葱爆香 ， 再倒入河蟹翻炒 。3调味
翻炒至变色 ， 倒入老抽、生抽、料酒、半碗开水 ， 焖煮10分钟 。4加配菜
出锅前加入香芹、葱花、干辣椒翻炒即可 。
所有材料切好备用 。2爆炒河蟹
热锅烧油，放入葱、蒜、姜、洋葱爆香 ， 再倒入河蟹翻炒 。3调味
翻炒至变色 ， 倒入老抽、生抽、料酒、半碗开水 ， 焖煮10分钟 。4加配菜
出锅前加入香芹、葱花、干辣椒翻炒即可 。
