荞麦面可做成酸菜荞麦面、素炒荞麦面、清汤牛肉荞麦面等食用 。以素炒荞麦面为例，共分为4步 ， 需准备的食材有荞麦面、圆白菜、胡萝卜、香葱、油、盐、味极鲜 。以下是制作素炒荞麦面的详细步骤：操作/步骤1处理配菜
圆白菜、胡萝卜洗净切细丝，小葱切碎 。2煮面【荞麦面怎么吃比较好】
锅中加水，烧开后下入荞麦面，煮至无白芯捞出晾凉 。3翻炒
锅热倒油，下入胡萝卜、圆白菜炒至断生 。4出锅
加入盐、味极鲜、荞麦面、香葱碎翻炒均匀即可出锅 。
圆白菜、胡萝卜洗净切细丝，小葱切碎 。2煮面【荞麦面怎么吃比较好】
锅中加水，烧开后下入荞麦面，煮至无白芯捞出晾凉 。3翻炒
锅热倒油，下入胡萝卜、圆白菜炒至断生 。4出锅
加入盐、味极鲜、荞麦面、香葱碎翻炒均匀即可出锅 。
