腌制鱼片的所需食材有鱼片、料酒、白胡椒粉、盐、水 。共分为以下3个步骤：操作/步骤1清洗鱼片【鱼片怎么腌制又滑又嫩不烂】
鱼片清洗干净，放入容器中 。2加入调料
放入半勺盐、料酒、白胡椒粉拌匀 。3加入水
分2次或3次加入适量清水 ， 接着用手抓鱼片 ， 抓5分钟左右，直至鱼片稀释出鱼胶即可 。
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