最佳答案鹤山区美食有黏火烧、淇河缠丝鸭蛋、角场营元宵、小河白菜、油城大鹅梨、邵原苹果等 。1、黏火烧:色泽金黄、暄而不松、香甜可口,食之和胃健脾,被誉为清素的滋补妙品 。2、淇河缠丝鸭蛋:特定水域所生产的鸭蛋,个大、双蛋黄,煮熟后蛋黄呈黄红色 。3、角场营元宵:色泽洁白浑圆、柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美 。
![鹤山区美食](http://pic.yunnanlong.com/230812/1J4453N4-0.jpg)
鹤山区美食有黏火烧、淇河缠丝鸭蛋、角场营元宵、小河白菜、油城大鹅梨、邵原苹果等 。
1、黏火烧:色泽金黄 , 暄而不松,香甜可口,食之和胃健脾,被誉为清素的滋补妙品 。始于清朝末年 。黏火烧取源于黄米和红栆,选料讲究,稷米须粒圆,当中有一个小黑点,颜色呈黄白色,俗称阳米,红栆精选皮薄、肉肥、色艳无虫蚀的大红枣为佳 。
2、淇河缠丝鸭蛋:此特定水域所生产的鸭蛋非同一般,个大,双蛋黄,煮熟后,蛋黄呈黄红色;切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环,由外及里绕着中心,故称“缠丝鸭蛋”是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋 。
3、角场营元宵:角场营村元宵色泽洁白 , 无杂点,形状浑圆,柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美,吃到嘴里松软细腻,有一种清香 。元宵馅浓稠香软,细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感 。元宵皮口感细腻黏糯,有弹性 。
4、小河白菜:小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富 , 享有“菜中之王”的美誉;主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、梨园、前下滩、后下滩、张刘庄等村,现已成规模产业 。“大碾萝卜香菜葱 , 小河白菜进北京” 。
5、油城大鹅梨:油城大鹅梨是河南省鹤壁市淇县北阳镇油城村的特产 。油城大鹅梨历史悠久,果大而整齐,油性足,香味浓郁,甜而不腻 , 切开洁白,经宿梨茬仍像新切开的一样,鲜梨晒干后呈白色,深受广大群众喜爱 。
【鹤山区美食】6、邵原苹果:该品种适应性强,树势健壮,树冠较大,冠内枝条突出 , 新梢长;叶片中大、较?。?呈长椭圆形;花朵较大,淡粉红色,一般花序4-5朵;结果早,采前不裂果,无落果现象 。富士苹果品质高,果面底色黄绿,着鲜红条纹或全浓红色,肉脆汁多 , 味甜 , 香气浓郁 , 食之爽口,可溶性固形物质含量达13-15% , 果实个大,平均单果重200克以上,最大果重达600克,耐贮藏,市场竞争力强 。