1.茭白洋葱炒蛋
材料：茭白2颗、洋葱半个、鸡蛋1个、盐3g、生抽5g、大蒜瓣6瓣、水、花生油
步骤1：在碗里打鸡蛋、搅拌均匀 ， 备用 。
2：将茭白、洋葱分别洗净 ， 切成条状 ， 放在篮子里备用 。
3：开火 ， 在锅内放入适量花生油 ， 放上蒜瓣爆香 ， 鸡蛋放进去煎 ， 用铲子切成一小段一小段 。
4：放入茭白和鸡蛋一起翻炒几下 ， 中小火炒到茭白8分熟 。
【人情菜的吃法?】5：放入洋葱 ， 加入盐、生抽 ， 一起翻炒几下 ， 加点水 ， 盖上锅盖 。
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