最佳答案汉川市美食有新堰磨子、榔头蒸鳝鱼、蒜蓉蜈蚣蟹、椒麻财鱼片、汈汊湖黄金蟹、杨林芋头等 。1、新堰磨子：鱼肉鲜甜、肉质细嫩；鸡肉味淡、滋味鲜美；猪肉味甘咸平、蛋白丰富 。2、榔头蒸鳝鱼：杀鱼去骨，秘制挂卤，猛火闷蒸，出锅时以秘制酱汁勾芡，淋上醋油 。3、蒜蓉蜈蚣蟹：味鲜惹人馋，蟹出百味淡 。
汉川市美食有新堰磨子、榔头蒸鳝鱼、蒜蓉蜈蚣蟹、椒麻财鱼片、汈汊湖黄金蟹、杨林芋头等 。
1、新堰磨子：鱼肉鲜甜 ， 肉质细嫩；鸡肉味淡，滋味鲜美；猪肉味甘咸平，蛋白丰富 。荤素融合，搭配得当 ， 口感醇正，溢香四座 。
2、榔头蒸鳝鱼：杀鱼去骨，秘制挂卤，叠粉上笼；猛火闷蒸，出锅时以秘制酱汁勾芡，淋上醋油 。美食家曰：油而不腻，脆而不烂，口感滑润，鲜美细嫩之绝技 。
3、蒜蓉蜈蚣蟹：选用上等的大闸蟹，清洗干净 ， 蒸熟打开蟹壳，剪掉蟹爪摆成蜈蚣状，再淋上酱汁 ， 一道颇具特色又独具创意的蒜蓉蜈蚣蟹就这样成型了 。味鲜惹人馋 ， 不愧是蟹出百味淡 。
4、椒麻财鱼片：去掉鱼骨，刀削成片 ， 加入椒麻配料，用鱼骨烧汤浇在上面，香气四溢的椒麻财鱼片就这样成型了 。湖水煮湖鱼，汉川的味道就此香飘四方 。
5、汈汊湖黄金蟹：湖水产名蟹 ， 名厨出美食 。金秋时节品美蟹 ， 汈汊湖黄金蟹 ， 营养价值十分丰富，味道醇正，香甜可口，清蒸的黄金蟹，最大程度的保留了螃蟹的营养价值 。如今已经成为了汉川人最爱的美食之一，也是汉川美食的招牌名菜
【汉川市美食】6、杨林芋头：新鲜的芋头经过杨师傅的精心烹饪，端上餐桌时透出浓浓的香味，入口柔软，香气扑鼻 。这道绿色健康的美食也已成为汉川菜的代表 。
