将鸭蛋用清水洗净 ， 放入盆中 ， 加入足够的水 ， 让鸭蛋完全浸泡在水中 。
将浸泡好的鸭蛋取出 ， 用针在蛋壳上轻轻地扎几个小孔 ， 以便于盐水渗透 。
准备一个干净的容器 ， 将鸭蛋放入容器中 。
在另一个容器中加入足够的水 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 直到盐完全溶解 。
【鸭蛋怎么做咸鸭蛋?】将盐水倒入装有鸭蛋的容器中 ， 直到鸭蛋完全被盐水覆盖 。
如果喜欢香味 ， 可以在盐水中加入一些香叶 。
盖上盖子 ， 放置在阴凉通风处 ， 每隔一段时间翻动一下鸭蛋 ， 以保证每个鸭蛋都能均匀地吸收盐水 。
大约需要7-10天的时间 ， 咸鸭蛋就可以吃了 。如果想要更咸的口感 ， 可以再多腌制几天 。
注意事项：
制作咸鸭蛋时 ， 要保证鸭蛋完全被盐水覆盖 ， 否则会影响咸鸭蛋的质量 。
在腌制过程中 ， 要保持容器的清洁卫生 ， 避免细菌污染 。
咸鸭蛋腌制的时间可以根据个人口味和气温湿度等因素进行调整 。
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