【农村杀猪饭菜谱?】在东北农村，每逢过年的时候，都有叫上亲属好友杀年猪的习俗 。我母亲年轻时候在东北亲戚家生活过几年，听她给我们讲过当年吃杀猪菜的情景，我规整一下给友友看看那时五十年的杀猪菜谱：
一盆主菜：猪肉酸菜粉，里面有上好的五花三层猪肋板，酸菜丝，粉丝，血肠，冻豆腐 。
一盆：干豆角，干土豆片，干茄子片，炖排骨 。
一盆：烀好的手撕拆骨肉蘸蒜酱
一盆：猪心猪肝猪大肠内脏拼蘸蒜酱
一盆：心里美萝卜，白菜心，白萝卜包饭团的白菜叶 。
烧一把干辣椒备用
做一锅红豆，大碴子，红高粱，大黄米干饭 。
这就是当年妈妈吃过的杀猪菜，现在回想起来她也认为是最美味的一顿 。
