最佳答案新县美食有炖钵菜、板栗焖鸡仔、鱼头鱼杂锅、黄沙菇炖三层肉、盐椒烧肉皮钵等 。1、炖钵菜：是新县菜的特色，红泥小火炉无论炖上什么，咕噜咕噜的响声，都能勾起无限的食欲 。2、板栗焖鸡仔：是一道新县的农家菜 ， 板栗和鸡也算经典组合，板栗果肉黄白、清香脆甜、营养丰富、色香味俱全，很受新县人喜欢 。
【新县美食】1、炖钵菜：是新县菜的一大特色，红泥小火炉无论炖上什么咕噜咕噜的响声，都能勾起无限的食欲 。
2、板栗焖鸡仔：是一道极具新县味儿的农家菜 ， 板栗和鸡也算是个经典组合，板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富，色香味俱全，很受新县人喜欢 。
3、鱼头鱼杂锅：古人有“鱼之味，乃百味之味”之说 。除了鱼肉的鲜嫩之外，鱼杂也都是宝，撩起一块儿含有胶原蛋白的鱼泡，味道软嫩，鲜美的不得了，还有美容养颜的功效 。
4、黄沙菇炖三层肉：这是一道有名的新县特色菜，黄沙菇生长环境极为严苛，也不易保存 ， 珍贵的食材只需要极朴素的烹饪方法，黄沙菇（学名松乳菇）配上本地猪肉，在小土钵里慢火炖 ， 柔嫩爽脆，鲜美无比 。
5、盐椒烧肉皮钵：这是一份熟悉的味道，腌辣椒、盐菜是新县人，餐桌上必不可少的一道菜，鲜辣爽口的腌辣椒配上肥而不腻的烧肉皮 ，
