都可以 。
【腊肉是炒还是蒸好吃?】腊肉是一种风味食品 ， 在制作的时候就加入了盐进行腌制的 ， 制作好了的腊肉 ， 吃起来口感咸香、细腻 ， 无论是哪种吃法 ， 口感都是比较好的 ， 每个人的饮食偏好不同 ， 有人喜欢蒸食 ， 有人喜欢煮食 ， 腊肉是蒸还是煮好 ， 主要根据自身的喜好进行选择 ， 没有唯一的食用标准 。
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