最佳答案福山拉面、福山烧鸡、烟台焖子、青龙山羊肉汤、韭黄炒海肠子等 。1、福山烧鸡：选用地产当年雏鸡，经初加工后，再炸、蒸而成，因其体型较?。?又名烧小鸡 。2、烟台焖子：由上等地瓜粉团制成焖子，凉透后切成小方?。?下锅两面煎至发黄，铲入盘内，浇上麻酱、蒜泥等佐料 ， 热脆，香辣，风味独特 。
1、福山拉面：福山拉面又称福山大面，山东地区传统面食，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一 。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种 。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名 ， 在海外也享有盛誉 。
2、福山烧鸡：山东烟台福山县传统菜 ， 其主料选用地产当年雏鸡，经初加工后，再炸、蒸而成，因其体型较小，又名烧小鸡，相传在明代福山民间已广为流传 。福山烧鸡肉嫩、味鲜，鸡肉蛋白质含量较高 。
3、烟台焖子：烟台传统名吃 ， 已有上百年的历史 。由上等地瓜粉团制成焖子，凉透后切成小方?。?下锅两面煎至发黄，铲入盘内 ， 浇上麻酱、蒜泥等佐料，热脆、香辣，风味独特 。
4、青龙山羊肉汤：青龙山羊肉汤是福山区的地方美食 ， 制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，深受当地人民的喜欢 。
【福山区美食】5、韭黄炒海肠子：海肠是一种生于浅海含有丰富蛋白质的软体动物，形似肠，为福山沿海所独有，经名厨精心创制，成为闻名的佐酒佳肴，备受各地食客赞赏 。
