最佳答案香酥鸭、拔丝油糕、于屋肉饼、飞刀牛肉、安居泥脚杆花生、鱼香茄子、塘河沙田柚、遂宁麻婆豆腐、大安舒牛肉、西眉镇油酥等 。1、香酥鸭:香酥鸭 , 外表焦黄 , 十分酥脆,入嘴即化 。2、拔丝油糕:酥点,特点:棕网状,色茶黄 , 外酥内嫩 , 味香甜 。3、于屋肉饼:于屋肉饼鲜肉香葱做馅,精制麦面为皮 , 香脆鲜烫 。
![安居区美食](http://pic.yunnanlong.com/230814/0200023046-0.jpg)
安居区美食有香酥鸭、拔丝油糕、于屋肉饼、飞刀牛肉、安居泥脚杆花生、鱼香茄子、塘河沙田柚、遂宁麻婆豆腐、大安舒牛肉、西眉镇油酥等 。
1、香酥鸭:香酥鸭 , 外表焦黄,十分酥脆 , 入嘴即化 。
2、拔丝油糕:酥点,特点:棕网状,色茶黄 , 外酥内嫩,味香甜 。
3、于屋肉饼:于屋肉饼鲜肉香葱做馅 , 精制麦面为皮 , 香脆鲜烫 。
4、飞刀牛肉:精选上等牛肉再由铁观音茶叶入味,继承传统加以现代工艺烹制而成,入口化渣,清香浓郁 。
5、安居泥脚杆花生:安居泥脚杆花生生产工艺独特,是明代著名女散曲家黄娥最喜好的绿色食品 。
6、鱼香茄子:此菜用“鱼香”味对常见蔬菜进行加工 , 充分利用了茄子适于吸取调料滋味的长处,鲜香诱人 。
7、塘河沙田柚:安居沙田柚外形美观 , 汁多味甜 , 肉质脆嫩化渣,耐贮运,深受消费者喜爱,产品供不应求 。
【安居区美食】8、遂宁麻婆豆腐:麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成,色泽红亮 , 豆腐嫩白 。
9、大安舒牛肉:大安舒牛肉色泽鲜艳,肉质酥软,入口化渣,回味香浓 , 营养丰富,人人皆宜 。
10、西眉镇油酥:俗名狼颈子砣砣 , 以麦粉为主料 , 植物油倒入平锅底内,炸制而成,熟后吃起来很有韵味,后被传入饮食业,命名为今天的“油酥” 。