【肉桂有酸味怎么回事?】酸味我们可以把它分为两种，一种是正常的酸味，一种是有问题的酸味 。正常的酸味其实就是肉桂本身的物质，这种酸味是正常的 。
另一种是不正常的酸味，其中最主要的就是在肉桂的制作过程出现了一些问题 。这其中与制作时候的温度，摊晾的及时性，密封时间等问题有关 。如果在制作过程中没有把握好这些问题，那么就很容易形成酸味 。
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