1、五花肉洗净切块 , 生姜切片 , 大葱切小段备用 。
2、烧热半锅水 , 倒入切块的五花肉焯水 。
3、五花肉沥水备用 。
4、油锅加油 , 烧热 , 倒入白砂糖 , 炒化至糖浆 。
5、倒入五花肉 , 翻炒至全部上色 。
6、加入生姜片 , 大葱段 。生抽、老抽适量 , 盐适量 , 倒入热水 , 至淹住锅内五花肉 。
7、加盖大火煮5-8分钟 , 转小火收汁 。
【红烧肉怎么做不腻 美味红烧肉的做法】8、待汁全部收完即可出锅 。
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