面条调料怎么配

2023-08-15 19:57 云知道知识经验

最佳答案准备食材：鸡肉一块、芹菜一颗、植物油适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽5克、大葱一根、花椒粉2克、鸡精2克。芹菜去掉叶子洗净切?。?大葱、姜切末，鸡肉切片。热锅凉油，油热到8成后，下葱姜炒出香味，下豆瓣酱和甜面酱翻炒出红油。下鸡肉翻炒均匀后，再加料酒翻炒一会。

1、准备食材：鸡肉一块、芹菜一颗、植物油适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽5克、大葱一根、花椒粉2克、鸡精2克。
2、芹去掉叶子洗净切丁?。蟠小⒔心θ馇衅?。
【面条调料怎么配】

3、热锅凉油，油热8成，下葱姜炒出香味，下豆瓣酱和甜面酱翻炒出红油。

4、下鸡肉翻炒均匀后，加料酒翻炒一会。

5、加生抽翻炒均匀，加清水翻炒均匀煮开，转小火熬制10分钟左右。

6、加五香粉和花椒粉翻炒均匀。

7、加芹菜丁快速翻炒出香味，稍微翻炒1-2分钟左右，炒至芹菜丁变色。

8、加味精再次翻炒1-2分钟，出酱香味。

9、滴几滴香醋翻炒均匀出锅。

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