蛋黄里一次性加入细砂糖 。
打发蛋黄 。
逐渐会变浓稠，耐心等待 。
提起打蛋头，缓缓滴落的蛋液画8字 ， 可以停留在液面上不立刻消失 。
筛入低筋粉 。
倒入奶粉 。
快速切拌 ， 不要搅拌，会消泡 。
混合成这样没有干粉的状态 ， 会很粘 。
倒入套好的裱花袋，因为很黏，最好用刮板往下推 。
可以挤了，我最喜欢的步骤 。
挤的时候，会比挤奶油用力一些，因为面糊粘 ， 挤好左右转转脱离 ， 形状不好看，不平整都没关系，烤了以后会膨胀变平滑，样子就好看了 。
烤箱上下火150度，烤制25-30分钟 。这是细齿的烤好之后的样子 。
底部也很漂亮 。
刚烤好的时候是有点软的，等晾凉以后，口感是松脆微甜的 ， 特别香 。
【剩下的生蛋黄能做什么】
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