怎么调蒜汁水 _知识经验

准备食材：蒜、油、料酒、胡椒粉、生抽、辣椒、盐。蒜切末，蒜末、辣椒末放入碗中。加入盐、胡椒粉、生抽，多放花生油。放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐、胡椒粉。放料酒、花生油、生抽搅拌均匀即可。

1、准备食材：蒜10克、油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、辣椒10克、盐10克。
2、蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。

3、加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。

4、放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。

5、放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。

【怎么调蒜汁水】大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。
100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g 。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌等功能。
由于大蒜素具有杀菌力强，抗菌谱广的特性，因此大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素” 。近年来，国内的外学者对大蒜素在医药以及畜牧业等多个领域进行了研究。