烧烤会产生二恶英 。烧烤时炭火中的呛烟会含有这些物质：硫氧化物、一氧化碳、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等 。当把肉放上烧烤架后 ， 用调料一刷一烤 ， 这过程就会产生一点二噁英污染 ， 污染的程度不高 ， 但要少吃 。
如何烧烤的有害物质
在烧烤的时候 ， 可以选择改成电炉子进行烧烤 ， 这样可以改善很多问题 ， 可以有效避免炭火带来的污染 。
在烧烤的时候 ， 要注意避免大火烧烤 ， 不要把食物烤焦 ， 同时对于大火烤焦的食物建议就不要食用 。
【烧烤会产生二恶英吗】 肉质在进行烟熏火燎时 ， 的确会产生大量的有害物质 ， 最简单的避免方法自然是少吃或者是不吃 ， 烧烤的确属于不健康食品 ， 建议大家少吃 。
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