叶酸高的食物有哪些?

叶酸高的食物有哪些
叶酸高的食物主要是绿叶的植物,另外动物性食品和个别水果中含有的叶酸也是比较高的 。
【叶酸高的食物有哪些?】《叶酸的绿色合成工艺研究》中记录,绿叶植物中含叶酸较高的有东风菜、马蹄叶、山尖子菜、柳蒿芽、刺五加皮等,这些植物中的叶酸含量不低于20.137ug/g 。
《叶酸的研究进展》中记录,含有叶酸高的动物性食品常见的有动物的肝脏、肾脏以及蛋类等 。
《叶酸的研究进展》中记录,含有叶酸高的常见水果有橘子、猕猴桃等 。
需要注意,食物中的叶酸可以供给日常生活营养所需,如果属于特殊人群,比如备孕期的男性或女性,应该在医生指导下使用药物补充叶酸,这样可以预防新生儿神经管畸形 。

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