吃粽子、吃蛋、制凉茶、吃油糕、喝五加酒、糖枣糯米饭、吃臊子面、吃麻花、吃五红、饮菖蒲酒 。1、吃粽子：端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，现今粽子的种类非常多，口味大不相同，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等 。2、制凉茶：北方一些地区，喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾 ， 制成茶叶 。
吃粽子、吃蛋、制凉茶、吃油糕、喝五加酒、糖枣糯米饭、吃臊子面、吃麻花、吃五红、饮菖蒲酒 。
1、吃粽子：端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，现今粽子的种类非常多，口味大不相同，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等 。
2、吃蛋：煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶” 。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛 。
3、制凉茶：北方一些地区 ， 喜于端午采嫩树叶、野菜叶蒸晾，制成茶叶 。广东潮州一带，人们去郊外山野采草药，熬凉茶喝 。这对健康也有好处 。
【端午节的饮食文化有哪些】4、吃油糕：端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕 。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅 ， 下油锅炸 。表皮松泡，馅心甜美，外形美观 。
5、喝五加酒：“五月初五采五加 ， 酿五加酒”是民间的习俗 。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨 。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪 。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等 。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒 。
6、糖枣糯米饭：端午节纳西族要吃糖枣糯米饭 。糯米饭能温补脾肺、补虚寒，而且糯米会有糯米素 ， 含有不少的维生素，大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪，更加会增加人体血液中的血 。所以要特别注意 ， 有糖尿病的人不宜进食 。
7、吃臊子面：陕西人在端午节当天是一定要吃哨子面的 。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛 。臊子面的特点是面条细长 ， 厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润 。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚 ， 它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽 。
8、吃麻花：又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品 。端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原，在这一天不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖（麻花）来粘嘴，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好 。
9、吃五红：南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒 。随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒” 。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了 。
10、饮菖蒲酒：饮菖蒲酒 ， 是端午节的传统习俗 。南宋士子陈可常，曾写有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的诗句 。菖蒲酒是以菖蒲为药料、以白酒或黄酒为原酒制成的一种药酒 。端午节饮菖蒲酒是为辟邪禳毒 ， 久服可祛病强身 。
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