1、开始剥榴莲果肉的时候 ， 不要将果肉一次性全部取出 。取部分果肉出来吃，剩下的果肉还在果壳中，可以直接放入冰箱中冷藏 。2、将果肉全部剥出，放入保鲜盒中密封，放入冰箱的冷藏室保存 。3、将榴莲果肉进行二次加工，制成榴莲干进行密封保存 。【榴莲开了一半怎么保存】
1、开始剥榴莲果肉的时候 ， 不要将果肉一次性全部取出 。取部分果肉出来吃，剩下的果肉还在果壳中，可以直接放入冰箱中冷藏 。
2、将果肉全部剥出，把剩余的榴莲果肉放入保鲜盒中密封好，放入冰箱的冷藏室保存 。
3、将榴莲果肉进行二次加工制成榴莲干进行密封保存 。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木 ， 叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺 ， 果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。
判断榴莲成熟度的方法：
1、看外观：外壳偏黄、按压两根相邻的尖刺，稍用力即可靠近则成熟度较好 。
2、闻气味：顶部树干附近有浓香味溢出 ， 即为成熟 。
3、听声音：刀背敲榴莲壳，音清脆、空洞则成熟 。
4、摇一?。航隽窳∫灰? ，有少许晃动即成熟 。
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