风干牛肉、手扒肉、烤羊排、奶茶、通辽荞面等 。1、风干牛肉：主要是以风干为主 ， 口味属于咸鲜 。风干后牛肉的颜色色泽较深 ， 肉质柔韧却依旧香嫩 ， 有嚼劲更香口，如果用蒜苗爆炒更能发挥其独特的咸香，当然若是选以香芹拌炒，自有一股清新的香气 。在当地的蒙古餐馆就能吃到，牛肉含热量高，是补充体力的很好选择 。
1、风干牛肉：主要是以风干为主 ， 口味属于咸鲜 。风干后牛肉的颜色色泽较深，肉质柔韧却依旧香嫩，有嚼劲更香口，如果用蒜苗爆炒的话更能发挥其独特的咸香 ， 当然若是选以香芹拌炒，自有一股清新的香气 。在当地的蒙古餐馆就能吃到，牛肉含热量高，是补充体力的很好选择 。
2、手扒肉：手扒肉就是手抓羊肉 ， 是牧民们的家常便饭 。把带骨的羊肉按骨节拆开，在锅中用原汁煮熟 。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃 。来到通辽不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行 。羊大腿，肉嫩好嚼适合老年人，青年人吃羊肋巴骨和脖子肉 ， 小孩啃羊小腿，女宾更受照顾，一般吃肥嫩的羊脯肉 。
3、烤羊排：内蒙古的羊肉出了名的鲜美 。烤羊排外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效 。烤羊排是招待客人的必备菜之一，可以说不吃烤羊排就算没有真正到过这里，没有领略到这里的风土人情 。
【通辽美食】4、奶茶：奶茶是蒙古族传统热饮 。在煮好的茶里加入鲜奶熬，喝时通常要加少许盐 ， 你也可以加黄油泡炒米和奶制品使用 。有解渴、暖胃、助消化、充饥等功效，既可代汤下饭，又可招待客人 。在街头的内蒙古特产店里都能买到袋装的奶茶粉 。当然，有原汁原味的您一定不要错过啦 。
5、通辽荞面：荞面饸饹 ， 是用面粉、荞面放入容器内搅拌均匀加入水和成面团，用饸饹床子压入锅内开水中煮熟，捞出放入碗内，浇上面卤即成 。荞面饸饹不挑卤子，无论是简单的腌芥菜清汤还是最受欢迎的酸菜肉丝卤儿，热气腾腾，嫩滑沁香 。
