回锅肉、德阳片粉、孝泉果汁牛肉、广汉缠丝兔、什邡板鸭等 。1、回锅肉:德阳广汉连山回锅肉 , 是传说中的巴掌大的回锅肉,当地的特色美食,每一块至少有二三两重,一半纯瘦肉 , 一半纯肥肉,肥而不腻,着实让人回味无穷 。
![德阳美食](http://pic.yunnanlong.com/230821/202P22323-0.jpg)
1、回锅肉:德阳广汉连山回锅肉,是传说中的巴掌大的回锅肉 , 当地的特色美食,每一块至少有二三两重,一半纯瘦肉 , 一半纯肥肉,肥而不腻,着实让人回味无穷 。
2、德阳片粉:做好的片粉半成品都被切成寸许宽的长条,一层层码放整齐,碧绿而润泽,像一块待雕琢的碧玉,再浇上醋、白糖、红油、芝麻酱、香油、蒜等,最后 , 再搁上碎花生米,一碗片粉就做成了 。挑起一条粉,那柔软如绿色缎带般的质感简直令人叫好!
3、孝泉果汁牛肉:孝泉"果汁牛肉"是孝泉地方的回民食品 , 历史悠久,远近闻名 。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名"果汁牛肉" 。
4、广汉缠丝兔:广汉缠丝兔作为国家地理标志性农产品 , 缠丝兔是一道极具地方特色的美食 。成都平原民谣曾这样传唱:“德阳酱油,保宁醋,什邡板鸭 , 广汉兔”,足见缠丝兔名气 。
5、什邡板鸭:什邡板鸭是四川的著名小吃,亦是什邡当地著名美食、传统名产 , 有口皆碑,具有100余年的历史 。在什邡、绵竹、茂县、彭州四县交界的地方,有一座山叫九顶山 。从九顶山方向的三条河流分别是鸭子河、石亭江、绵远河 。宽广的河滩十分适合养鸭子 。同源同宗的三条河流之中,什邡就占了两条,其中一条干脆就叫“鸭子河” 。再加上什邡干湿合适的气候 , 造就了天时地利,所以什邡的鸭子长得特别好 。
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